平时和别人谈天说地，总归要有美酒相伴，特别是追求生活素质的今天，喝葡萄酒已经成为新的时尚。然而很多人对葡萄酒都停留在认识，而非懂酒的阶段，一些特别容易让人陷落的误区，以下盘点的6大误区，看你中了几个！
01 | 红葡萄酒总是涩味难当
红葡萄酒中的涩味，其实源于单宁，葡萄酒的单宁也分为劣质单宁和优质单宁。劣质单宁的涩感会较重，而优质单宁涩感不会那么重，反而会带来丝滑细腻的感觉。
如我们熟知的赤霞珠，单宁十分的重，但口感却让人感到平衡舒服，甚至余味会带来甘甜的口感。而甜型的红葡萄酒，因为高含量的糖分，产生的甜味感盖过了单宁的涩感。
02 | 冰镇的意义
冰镇的意义在于给葡萄酒带来最适的饮用温度，特别是当下炎热的夏天，葡萄酒如果直接开瓶饮用，酒精会快速挥发，掩盖其他香气的芳香性，同时带来强烈的刺鼻感，放大葡萄酒的缺陷，从而降低了品鉴的愉悦感。
03 | 白葡萄酒也要醒酒
而醒酒的意义就更为重要的，这个操作能将葡萄酒从陈年中唤醒，有人会说白葡萄酒是不是不用醒酒，这就错了！普通白葡萄酒中单宁含量较少，且多半不经过橡木桶陈酿，陈年后也不会有复杂的变化，一般不需要醒酒。而经过橡木桶陈酿的白葡萄酒有勃艮第特级园（Grand Cru）和一级园（Premier Cru）白葡萄酒，纳帕谷（Napa Valley）白葡萄酒等，单宁结构较为强劲，酒体饱满，层次变化多，常常需要醒酒。
04 | 国产酒不如进口酒？
有一句话，叫做国外的月亮比家乡圆！对于葡萄酒，很多人都觉得国外的葡萄酒比国内好，其实不然，对于快速发展的中国葡萄酒市场，不少国内葡萄酒如加贝兰、银色高地以及获得帕克92分的楼兰古堡都获得过国际大奖，这远比VCE、VDF、VDP等级的餐酒要强的多。
05 | 挂杯长代表品质高？
关于挂杯的问题，用科学分析来说，挂杯的长短取决于葡萄酒酒精，甘油的含量，挂杯时间越长的葡萄酒，相对酒精度也越高，酒泪也越粗，但这些特征决不能和品质挂钩，不要偷换了概念。
06 | 年份好等于品质好？
这和挂杯一样，是被严重的偷换概念得出的谬论，所谓的年份好，指的是当年的气候对葡萄生长的外部环境十分适合，但最终结出的葡萄品质好与坏，还要归咎于修剪、疏花疏果和采摘等人工因素有关。如果葡萄生长期间不管不问，就算是最好的世纪年份，那对一些酒庄而言也是徒劳无获。
如同我们熟知的82拉菲，就是天时地利人和的杰作，但对于一些普通酒庄而言，82年产出的葡萄酒品质其实和往年的差不了多少。
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