选酒送礼，别进入这些误区

近些年来，中国的葡萄酒市场开始向大众化消费转变，葡萄酒开始走向神坛，走出收藏家和有钱人的社交圈，进入到了普通人的餐桌，成为了和牛奶、咖啡一样的日常消费品。而今，对于做红酒生意的红酒代理商们来说，他们面对的消费者也不再是少量的葡萄酒爱好者或是消费葡萄酒的高端阶层，更多的是大众消费者。红酒生意的利润不再只是依靠人脉关系由少数几次的高端酒交易中得来，而是依赖平时普通人群的消费量和消费情况。
无论是参加朋友家的晚宴，公司的年会，朋友的婚礼或是庆祝等等，一瓶葡萄酒都是安全且完美的送礼选择。
 
在中国人看来，红酒代表着一种身份和品位，对健康有益的理念也为越来越多人接受，当佳节到来时，用红酒送礼，正在成为一种流行。那么，什么样的葡萄酒适合送礼呢？ 产地首选法国(France)波尔多 世界上葡萄酒产地成千上万，但最有名气的无疑是法国(France)波尔多。它是世界上公认的葡萄酒圣地，拥有数量众多的著名酒庄和成熟的红酒生产商，年产葡萄酒8亿瓶，其中最高级别AOC级别的酒占95%。一瓶葡萄酒产自波尔多，这本身就保证了它的品质。而且多年的推广，使得波尔多红酒在中国已经形成了口碑基础。
春节将至，面对琳琅满目的葡萄酒货架时，我们要如何选择呢？对于那些不太懂酒的朋友，只从外观入手很容易陷入一些常见的买酒误区。
 
误区一
酒标上的年份越老越好

首先要说明的一点：酒标上的年份是指葡萄的采收年份，并非葡萄酒酿成的年份，也不代表灌装或出厂的年份。
 
其次，不同的酒款，对于年份好坏的评定是不同的。这与产区当年的气候状况有相关，如果恰巧赶上了强风，霜冻或冰雹等极端天气，葡萄酒的品质会受到影响。
 
此外，葡萄酒是有适饮期的。对于大多数葡萄酒来说，这个适饮期最好不要超过5年。
 
误区二
软木塞比螺旋盖更好

螺旋塞的出现掀起了葡萄酒瓶塞的一场革命。旧世界的庄主们对螺旋塞的出现嗤之以鼻，在他们眼里，没有了软木塞的葡萄酒是不完整的。但实际上，软木塞和螺旋盖各有优劣，并不能简单地说孰好孰坏。
 
天然软木塞柔软且富有弹性，微量的氧气可以透过木塞与酒液接触，有利于葡萄酒在瓶中的继续陈年。但软木塞可能会因过于干燥使酒氧化，又或潮湿发霉污染酒液。此外，制作成本高、开瓶时易断裂也是软木塞的硬伤。
 
金属螺旋塞造价低，易于开瓶且可以重复使用。优势也是其劣势的问题是氧无法参与酒的瓶储陈化，导致葡萄酒发展不充分，在某些情况下会出现还原味，也就是硫基化合物的味道。
 
误区三
“珍藏级”的葡萄酒更好

一些国家对“珍藏”一词有着明确的使用规定，在意大利、西班牙、葡萄酒等国家，如标有“Riserva”则表示这款酒可以陈年更长时间，也表示这是一款品质更好的酒。
 
但也有很多国家对“珍藏”一词的使用并无明确的法律规定，如在智利葡萄酒中经常出现“Reserva”这个单词，但它并没有任何法律上面的分级意思。“Reserva”（珍藏）在智利葡萄酒的意义是：生产商、酒庄对于自家酒款产品进行的分级分类，让消费者可以清楚区分，该酒庄不同档次的葡萄酒，方便市场销售。
 
误区四
标注优质产区的就是好酒
 
很多人一看到酒瓶上印着著名产区，就很容易就头脑一热地认为应该是款好酒了。
 
比如，最耳熟能详的莫过于拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）等名庄的所在地——波尔多（Bordeaux）。
 
虽然这些名庄酒都产自波尔多，但一些粗制滥造的波尔多廉价大区酒也并不少见。很多商家正是利用了这个噱头，让大家误以为这些看似高端却价格低廉的酒也是同名庄一样的好酒。
 
误区五
礼盒套装比单支的葡萄酒更好

国人送礼时讲究“好事成双”，所以很多人在选购葡萄酒时更愿意选择礼盒或是双支套装。但一些不良商家正是利用这种心理，用精美的包装来装饰葡萄酒，进行大幅加价甚至是将旧酒换标再售。
 
事实上，尤其是很多对葡萄酒比较内行的人，并不会对葡萄酒的包装过于在意，酒的品质才是最重要的。
 
葡萄酒美味适口，代表健康、象征高贵的同时考验品味，在日常生活经常作为一款礼物陪伴我们出席各种场合。
 
简而言之，选酒送礼时，不要“以貌取酒”，适当的装饰包装是需要的，但更重要的是让送礼的对象喝到高品质的葡萄酒。
 
葡萄酒的醇美、芬芳慢慢的品味出来,享受这无穷的乐趣与美妙。
 

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