想必大家在品鉴葡萄酒的时候，必定会经过品评余味这一环节。那么，余味到底是指什么？余味的长短划分标准是什么样的？影响余味的因素又有哪些？ 1. 什么是余味？ 酒界泰斗罗伯...

盼着盼着，10月的步伐近了，想必大家都已经按捺不住想要放假的心情了。难得的国庆小长假，自然是放松身心、联系感情的好时候，各种聚会是时候安排筹划起来了。正所谓无酒不成...

没有这五只杯子，你还敢妄称自己是葡萄酒爱好者吗？ 波尔多杯(Bordeaux)：波尔多杯有着大杯口、大杯肚，多用于盛装西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)和马尔贝...

有人说，葡萄酒就像女人，那么酒的颜色就像女人的外表，酒的口感像女人的内涵，而酒的香味则反映出她的气质。总的来说，好的葡萄酒就像外表、气质、内涵都具备的美女一样，外...

为什么用葡萄酒做饭？ 用葡萄酒烹饪比用其他食材融合的更多。葡萄酒的加热能为食物带来酒香，以及酒精与其他成分相互作用下所产生的美味。 虽然过多的酒会让一道菜失去原本的...